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四川串串香
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四川串串香培训

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  • 所属分类:传统串串香
  • 产品编号:1663636318
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2022-09-20
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

四川串串香培训

串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅

做真正健康的美味串串。上百种食材供食客挑选,食材整齐陈列,食客像在超市购物一样自主挑选,肉食党、素食者皆能够选到钟意的美食。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市。

串串香培训内容:

串串香香料的识别和选用以及前期加工。

串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法

串串香高汤的熬制技术。

串串香兑锅的技术,调味的技术。

串串香菜品的制作,腌制的技术 。

串串香的各种蘸料的制作与调配。

串串香老油的回收及清洗。

串串香全套技术配方无条件提供

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