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老四川串串香鸳鸯锅底

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  • 所属分类:老四川串串香锅底
  • 产品编号:1566783476
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  • 发布日期:2019-11-02
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

老四川串串香鸳鸯锅底


四川串串香鸳鸯锅底作为串串香锅底的一种,因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。它可以满足不同口味人的需要,解决了众口难调的问题。


鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅,锅中有一隔板或另置内锅,将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……等,可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。现流行于两岸四地。


串串香鸳鸯锅底汤底有料。锅底是在加入了豆腐、鸭血、大蒜以及更多的香料和药材后经过八个小时的精心熬制而成,更加香浓美味。而且已经在熬好之后将花椒、辣椒、八角等调料全部过滤掉,免去客人的后顾之忧,在涮品放入之后可以即捞即食。

老四川串串香鸳鸯锅底


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