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串串香火锅
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加盟流程

1:了解串串香店的选址,证件的办理,装修方案。


2:串串香底料的炒制:(糍粑辣椒的制作,物料的预加工,油品的炼制,详细的炒制工艺,附文字资料说明)


3:高汤的熬制:(火具的选用,骨头鸡架的预加工,熬制工艺)


4:串串香菜品:(菜品的穿串技巧,某些菜品的腌制,炸制,菜品保鲜经验,羊肉肥牛刨卷)


5:料碗和味碟:(芝麻酱,香油蒜泥,香菇酱,海鲜酱,肉酱,香辣酱,豉汁米辣等)(对芝麻酱加工商铺的要求)


6:菜品采购:(跟着采办去市场了解采购每日所需鲜菜,冻品,调味品,干货等)


7:厨具采购:(跟我去了解厨具,餐具,串串香桌椅,电磁炉等的定制和采办。学员可回去自行购买,总店也可以帮助学员本地购买发货)


8:   后期升级:   (开新店开业以后,如果做得还不太好,还可以免费来总店学习。后期技术升级,菜品更新都是免费指导的。--只限新开店)


注:(本店提供给学员一套完整的开店物品采购清单,附大概价位。和所有厨房技术的一套文字资料。)


注:学员在实体店实习,有助于快速学习每天的工作安排;在工作安排,店内布局,物品采购,学习一套现成的经验,不走弯路,无形中省出不少错误的开支。



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