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四川串串火锅招商

产品属性

  • 所属分类:传统串串香
  • 产品编号:1663636078
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2022-09-20
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

四川串串火锅招商

加盟流程

了解串串香店的选址,证件的办理,装修方案。

串串香底料的炒制:辣椒的制作,物料的预加工,油品的炼制,详细的炒制工艺,附文字资料说明

高汤的熬制:火具的选用,骨头鸡架的预加工,熬制工艺。

串串香菜品:菜品的穿串技巧,某些菜品的腌制,炸制,菜品保鲜经验,羊肉肥牛刨卷

料碗和味碟:芝麻酱,香油蒜泥,香菇酱,海鲜酱,肉酱,香辣酱,豉汁米辣等,对芝麻酱加工商铺的要求。

菜品采购:跟采办去市场了解采购每日所需鲜菜,冻品,调味品,干货等

厨具采购:了解厨具,餐具,串串香桌椅,电磁炉等的定制和采办。学员可回去自行购买,总店也可以帮助学员本地购买发货。

串串香培训内容:

串串香香料的识别和选用以及前期加工。

串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法

串串香高汤的熬制技术。

串串香兑锅的技术,调味的技术。

串串香菜品的制作,腌制的技术 。

串串香的各种蘸料的制作与调配。

串串香老油的回收及清洗。

串串香全套技术配方无条件提供

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