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蟹肉丸

产品属性

  • 所属分类:特色菜品
  • 产品编号:1570845767
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-10-12
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

蟹肉丸子

蟹肉丸是一道菜肴,主要食材是蟹肉和太白粉。

蟹肉丸子所需食材:

蟹肉300公克,花枝浆300公克,盐一到两小匙,胡椒粉少许,太白粉10公克,糖2公克,香油适量

蟹肉丸子串制作方法:

1、将蟹肉洗净,放在干净的布上轻轻按去多余水份,再剁碎成粗泥状;

2、将花枝浆与作法1的材料混拌均匀;

3、将所有调味料放入作法2中混拌均匀后,再用力摔打数下到筋性出现止;

4、用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

蟹丸串食用须知:

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,研究发现螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。


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