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百友老四川串串香教你:怎么调制好吃的料碗

2020-12-07

串串香已经走进了人们的生活,除了可以代替火锅,串串香的特色菜品已经是让人开始流口水,但是除了吃串串以外,调制一碗秘制的料碗也是增加美味的我关键,百友老四川串串香教你这样调制

1.干辣椒粉+花椒粉,对于重口味的人来说,吃火锅时必须要用料碗,热锅中刚刚捞出来的冒着热气的牛肉或是腰花,在干碟上那么轻轻蘸一下,瞬间被裹满了干辣椒粉和花椒粉,一口咬下去,味觉瞬间被激发开

2.榨菜+小米辣+花生,和油腻的香油碟相比较,也有不少的饕客热衷于原汁原味的原汤碟。舀两勺滚滚的热汤,浇在已经调好榨菜,小米辣和花生的料碗里,丝毫不受别的佐料的影响,方能品出锅底的香味与食材的鲜味

3.芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒,裹着牛油的各式新鲜食材在芝麻酱料碗里轻轻涮一下,瞬间让食材降温,也让辣味骤减,而火锅底料与麻酱的融合,又碰撞出另外一番无法用言语表达的天地

4.海鲜汁+沙茶酱+葱末+香菜+小米辣,并不是所有的人都喜欢吃并且能够吃得了辣的,对于吃不了辣却又想吃火锅的小伙伴来说,这一组合和清汤火锅搭配,算是和不错的经典组合!

5.蒜泥+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花,吃货的世界真的是没有不可能,辣油来作底料,搭配蒜泥,辣椒粉,麻椒粉,小米椒,单是想想就觉得味道美味,很适合重口味的小伙伴尝试

百友老四川串串香提醒大家,不论在吃火锅还是串串香时,以上的料碗都是可以调制的

百友老四川串串

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