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你知道串串香火锅如何做?串串香火锅加盟商给你讲解

2019-08-23

你知道串串香火锅汤底如何做?串串香火锅加盟商给你讲解


相信大家吃完店里的串串香火锅之后肯定会有感觉味道不错,下次还想继续来吃。因为确实有些店的火锅汤底制作的非常美味,再加上食物非常的新鲜所以口感当然是非常不错的!对于那些想要进行加盟串串香火锅的来说学会做汤底也是很重要的!所以,大家在学做串串香之前一定要学会制作串串香的汤底,只要串串香汤底做的好就不用担心串串香的味道不好。下面,我们大家就一起来学习一下串串香汤料的基本制作方法。


汤底的重点就是材料,如果选的材料不好就不能够熬制出味道好的汤底,所以在制作串串香的汤底时一定要注意材料的选择。汤底一般需要鸡肉3千克,猪大骨7.5千克,牛大骨5千克,然后洗干净。在清洗的时候一定要记住将这些材料的血水冲掉,不然就会影响汤底的鲜度,这一点大家一定要记住。


  熬制汤底:将一些姜和葱各500克放在锅中炒熟,炒的时候用小火慢炒,然后再出锅倒在不锈钢的桶内。在桶内加入40千克的水,然后将准备好的材料都放进去。放进去之后,先用大火烧开,然后再用小火慢慢熬制,一般情况下需要熬制5小时,5小时候之后等到汤汁比较浓稠的时候就用过滤器过滤一下,然后汤底就做好了。


调汤:之前大家熬制出来的汤底是原味的,但是每个人的口味不同,并不是所有的人都喜欢原味的汤。因此,大家需咬将汤底调制一下,可以调制出各种各样的味道,这样就能够满足各种客户的需求。不管顾客需要什么味道的汤底都有,专业的话就能够吸引更多的顾客光顾自己的小店。


汤底可是串串香火锅的灵魂存在呢,一定不要掉以轻心哦,如果大家还有其余想要进行询问的欢迎您来电咨询我们百友老四川串串香

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